GUIDA DI HANOI, LA CITTÀ INVISIBILE

1380
0
Condividi:

Lo street-food di Hanoi (la città e gli scambi 2)

Pho Bo

Guida di Hanoi - Pho Bo

Guida di Hanoi – Pho Bo

La migliore bussola per orientarsi nell’Old Quarter sono i piatti di strada della tradizione di Hanoi, che non troverete da nessun’altra parte. Nel punto d’incontro con il lago Hoan Kiem troverete il miglior posto dove provare il Pho Bo. La famiglia che abita al 10 Ly Quoc Su prepara infatti quotidianamente da generazioni la miglior zuppa (pho) a base di noodle e carne di manzo (bo). Qui potrete condividere una vera e propria esperienza di food-sharing al modo asiatico, circondati dal pungente sentore di peperoncino fresco e lime.

Bun Bo Nam Bo

Guida di Hanoi - Bun Bo Nam Bo

Guida di Hanoi – Bun Bo Nam Bo

Una volta pronti per re-immergervi nella vitalità di Hanoi, percorrerete le viuzze che in origine ospitavano le corporazioni. Facendo gli equilibristi sugli stretti marciapiedi, per evitare i motorini che sfrecciano sull’asfalto, avrete modo di soffermarvi a guardare le botteghe e di assistere a scene di vita quotidiana. Una volta oltre, raggiungerete il 67 Hàng Điếu, dove potrete gustare il miglior Bun Bo Nam Bo della città. Questo piatto a base di carne di manzo con spaghettini piccanti, germogli e arachidi tostate è perfetto da condividere con gli amici.
Il calore della gente e la salsa al peperoncino vi scioglieranno, e, prima di lasciare Hanoi, vorrete tornarci.

Bun Cha Ta

Guida di Hanoi - Bun Cha Ta

Guida di Hanoi – Bun Cha Ta

Il sapore piccante del peperoncino non abbandonerà però facilmente le vostre labbra. Perciò, il miglior rimedio sarà attraversare le vie dedicate al culto del caffè per raggiungere il 21 Nguyễn Hữu Huân. Camminando avrete modo di provare le qualità uniche di caffè prodotte nelle vaste piantagioni dei dintorni di Hanoi. Raggiungerete così il Bun Cha Ta Hanoi, dove potrete provare il miglior Bun Cha Ta della città: un piatto a base di noodle, carne di maiale speziata e erbe aromatiche fresche. Questa pietanza è talmente buona da essere perfetta per essere gustata in compagnia, insieme ad una “bia Hanoi”.

Pages: 1 | 2 | 3 | 4 |... 5 |... 6 |... 7 |... 8 |... 9 ... | Single Page

Condividi: