I 15 RISTORANTI MIGLIORI DEL MONDO 2017

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Elite Traveler, famoso magazine di lusso, in collaborazione con Grey Goose, nota marca francese di vodka appartenente al gruppo Bacardi, ha stilato la lista dei 100 ristoranti migliori del mondo 2017. All’interno, rispetto agli anni passati, arrivano alcune novità e una nuova prima classificata.

I ristoranti migliori del mondo 2017

I ristoranti migliori del mondo 2017 – lo chef Eneko Atxa 

Secondo il sesto sondaggio annuale del magazine, effettuato su 6.000 clienti paganti, il ristorante Azurmendi è il ristorante migliore del mondo. Il ristorante spagnolo supera l’americano Alinea di Grant Achaz, numero uno nei precedenti 5 anni.

La classifica è indubbiamente padroneggiata dagli Stati Uniti, riconosciuti come il paese dalle più alte prestazioni, con una presenza che occupa un quarto della lista totale con 24 ristoranti. A seguire la Francia, con i suoi 18 ristoranti, di cui nove nuovi sulla lista del 2017.

Il Regno Unito possiede la più alta new entry con Fat Duck, ristorante del Berkshire che si aggiudica il decimo posto.

Il premio Lifetime Achievement del 2017 è stato vinto da Joel Robuchon, i cui ristoranti ricoprono le posizioni numero sei e novantasei, rispettivamente Robuchon au Dome in Cina e Joel Robuchon Las Vegas.

Il premio Rising Star è stato vinto dalla chef Dominique Crenn, a capo del ristorante Atelier Crenn di San Francisco, alla posizione numero settantotto.

È italiano invece lo chef dell’anno, Massimo Bottura, con il ristorante Osteria Francescana di Modena, presente nei best 100 alla posizione numero sette.

Ecco dunque la lista dei ristoranti tre stelle Michelin che si guadagnano le prime 15 posizioni.

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